純粋な子ども向けお菓子は市販少ない ?
2022/02/14
先日、ゼリーを頂きました。
ゼリーの中に果実がゴロゴロ入っているタイプで
国産で産地も明記される程
それなりにしっかりしたゼリーでした。
滅多に子どもたち向けにお菓子を買うことも無く
ゼリーを食べさせる機会も殆ど無かったため
子どもたちが喜ぶと思い、頂き物のゼリーを
子どもたちのデザートに出して食べさせました。
物凄く喜んでいて、
幸せそうな顔をしているのを見るだけで嬉しく、
嫁さんと私は食べずに子どもたちにあげてよかった
と思っていたのですが
後からゼリーの原材料を見てガッカリ…。
最後の項目に、
リキュール
と記載がありました。
お酒が使われる市販のお菓子は多いと聞きますが
マークが薄くなっていました…。
失敗しました。子どもたちに食べさせてしまうとは。
市販のお菓子に頼ることが少ないことが
災いしたのかもしれません。
スポンサーリンク
ゼリーはアルコールを使っているモノが多い
まだ頂き物のゼリーは余っていますが
どれも軒並み、原材料に洋酒だとかリキュールの記載が…。
子どもたちは既にこの味を占めてしまい、
まだ残りがあることも知っています。
残りも他の日に食べる気満々で居ますが
やっぱり食べちゃ駄目
と知るとがっかりしてしまいます…。
という訳で
アルコールが使われていないゼリーを
internet 上で探してみたのですが
これが意外にあまり無い…。
どれもこれも
割とゼリーにはアルコールが使われています。
例えば
こんにゃくゼリー。
幼少の頃にめちゃくちゃ流行って
知名度が高まりました。
私が幼少の頃、
実家でも親が買ってきてくれて
喜んで食べていました。
が、原材料を改めて調べて見ると
普通にアルコールが使われています…。
また、シャトレーゼのゼリー状のお菓子についても
“よくある質問” のところに
アルコールが 0.5% 未満くらい使われている記載がありました。
香りづけのために使っていて
過熱されているからアルコールは殆ど残っていない
という説明もありますが
調理過程のどのタイミングでアルコールが使われているか
製品によって異なりそうですので油断は禁物です…。
他のお菓子もアルコールが使われている
クリスマス時期に子どもたちのためにケーキを買おうと思い
ケーキ屋さんをいくつか探しましたが
ケーキも割とアルコールが使われています…。
アルコール使っていないケーキがどれか聞くと
思いの外、種類は限られてしまいました…。
また、スーパーやコンビニで売っている
市販のお菓子についても
洋菓子っぽいものは結構、
アルコールが使われているらしいです。
常々、添加物とか保存料とか
体に良くないものを可能な限り避けて
嫁さんは一生懸命、
手作りでお菓子を作っていました。
そのため、結果的にアルコールを含むお菓子を
子どもたちに食べさせることは滅多になかったのですが
今回の経験で、原材料の中にアルコールがあるかどうか
についても気配りが必要と再認識することとなりました。
色々と面倒ですね…。
アルコール、なぜお菓子に使うんですかね。
香りづけ、という理由はわかりますが
子どもも食べることを考慮して
アルコールフリーで作って頂きたいモノです…。
