双龍の父、大地に立つ

双子座、AB 型、晩婚理系男子が双子を授かりました

ヨーグルティアがフル回転

   

随分前にも

このブログで触れていましたが

うちではヨーグルティアで

甘酒やヨーグルトを使っています。

最近、

ヨーグルティアでサラダチキンも作り始めたのですが

その結果、気が付けばヨーグルティアがフル回転しています。

一家に一台、

ヨーグルティアはあっても損しないと思っています。

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腸内環境の改善

もともと、ヨーグルティアを買ったのは

甘酒作りでした。

市販の甘酒は、衛生面を考慮して

過熱消毒されていることがあります。

ただ、麹菌は 60 度を超えると死滅してしまうため

腸の調子を整える効力が減ると言われています。

ただ、腸に届くまでに胃酸に触れるので

いずれにしても死んでいるように思えるのですが

信憑性は専門家に任せるとして

うちでは家庭の手作りで得られる安価・安全性を優先して

ヨーグルティアで甘酒を作り続けていて

子どもたちも嫁さんも私も食べ続けています。

あと、ヨーグルト。

ヨーグルティアの本来の使い方です。

牛乳 1 リットルと、R1 ヨーグルトの小さなボトル半分量を使い

ヨーグルトを作っています。

甘酒とヨーグルトの 2 種を作っているので

週に 2、3 回はヨーグルティアを使っていますが

そこに加えて、サラダチキンも作ることになったのです。

サラダチキンも週に 1、2 回作るので

ヨーグルティアはフル回転状態です。

調理時間がそれぞれ違う

甘酒、ヨーグルト、サラダチキン。

フル回転と言っても、

それぞれの設定温度や調理時間が異なります。

甘酒 : 57 度、10 時間

ヨーグルト : 42 度、12 時間

サラダチキン : 65 度、3 時間

サラダチキンはもっと時間を少なくして

温度も低くする人も居ると思いますが

うちは竜太が生っぽ過ぎると嫌がるので

少ししっかり目に熱を入れている感じです。

このあたりの調整を好みに合わせて出来るのも

手作りの醍醐味ですね。

さて、こんな生活をしていてたまに問題が発生します。

それぞれのストックが切れてしまい

それぞれを同時期に作る必要があるときです。

前述の通り、それぞれの調理時間は結構長いので

直ぐに全部を作ることが出来ないのが悩みになります。

まぁだからと言って

ヨーグルティアを複数台買う程でも無いので

在庫切れのときは割り切っていますが

ヨーグルトと甘酒は毎日食べているので

食べられない日があると、何だか残念な気持ちになります。

という訳で

ヨーグルティア

個人的には必須アイテムでオススメです。








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